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terça-feira, 26 de dezembro de 2017

Os benefícios medicinais do mel de abelha jatai

Abelha Jataí


O mel de jataí contém substâncias capazes de substituir antibióticos.
As doutoras Marilda Cortopassi Laurino e Dilma S.Gallis, fizeram uma pesquisa no Instituto Adolfo Lutz em S.Paulo, quando examinaram 14 amostras de méis de meliponídeos inclusive o mel de Jataí, constatando ação antibacterianas superior ao mel de Apis mellifera.
O mel de Jataí não possui sacarose, é composto por levulose, uma substância mais doce que a sacarose, numa concentração de mais ou menos 45% e de dextrose com uma média de 25%, muita água, por isso é mais fino e liquefeito em relação ao mel de Apis.
Além de catarata, o mel de Jataí é usado para tosse, bronquite e cicatrização de feridas.
O mel destas abelhas é mais fluido, devido ao maior teor de água, diferentemente do mel tradicionalmente encontrado no mercado
O mel produzido pelas abelhas sem ferrão é muito utilizado na medicina nativa para o tratamento de diversas doenças, é um excelente complemento alimentar


INDICAÇÕES 

· Descongestionante das vias aéreas nasais.
· Desentupimento dos brônquios , bronquíolos.
· Destrói as cepas bacterianas causadoras de infecções.
· Desenvolve maior capacidade criativa de anticorpos.
· Tratamento a todos os distúrbios respiratórios.

· Gripes e resfriados.


O mel das abelhas sem ferrão apresenta composição diferente do mel de Apis mellifera.
       
O mel da jataí é bem mais liquido do que o mel do gênero Apis e é mais rapidamente absorvido quando passado na pele. Seu pH é baixo (ácido). O mel tem sido utilizado na alimentação, como antisséptico, como conservante de frutas e de grãos e até para embalsamar, devido a sua ação anti-putrefante. Seu efeito como bactericida (bactérias gran positivas e negativas ) se dá devido a uma substância chamada de " inibina " ( resultado do acúmulo de peróxido de hidrogênio produzido pelo sistema da glicoseoxidase do mel ). O mel de jataí, quando maduro , é envolvido por potes ovais mais ou menos esféricos, medindo cerca de 1 cm de diâmetro cada um..


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DO MEL DA ABELHA JATAÍ (Tetragonisca angustula )
 
- líquido, com espuma superficial, aroma e sabor fortes.
- acidez (meq/kg) :31,66
- umidade :25,1%
- sólidos solúveis :74,728%
- sólidos insolúveis :0,172%
- açúcar invertido (frutose, destrose, glicose): 61,807% ( o mel de Apis tem, no mínimo, 72%)





Contato
nossaabelha@gmail.com

domingo, 20 de novembro de 2016


Brazilian Jataí Honey


As the old saying goes, “I’ll take my vinegar with a teaspoon and my honey with a ladle.” Throughout the ages, honey has been considered a source of energy. It is also a naturally predigested food. Foods that are broken up by enzymes outside the body are known as “predigested.” Sauerkraut, sourdough, sprouted seeds, and kombucha are examples of predigested foods by an external process. Honey, on the other hand, is in a category of its own whereas it is predigested by nature. Besides being easily assimilated, requiring little assistance from the gastric system, honey, in its wild form, is a great source of vitamins, minerals and food enzymes. One tablespoon daily will go a long way in promoting health and vitality.



“If raw honey cotains all of these qualities, then why are you writing about a different type of honey?” you may ask yourself. Is the Jataí honey any better?

Jataí is a municipality in southern Goiás state, Brazil, nicknamed Bee City. Its common name comes from the Indian Guaraní word “jateí” (pronounced “ja-teh-ee” ) which means “hard fruit.” Various palm-trees were called “jateí” because of its small coconut-type fruits. The Portuguese adapted the word to jataí.



The Jataí bees are a very efficient plant pollinator native to Central and South America, reaching as far as southern Mexico and northern Argentina. These bees are social, docile and they do not have a stinger. They are easily handled by beekeepers. Another name for them is “three doors,” because they close their beehive’s opening whenever threatened by predators. The size of their colonies varies from 2000 to 5000 bees.
This Jataí honey is one of the rarest in the world because the bees, although prevalent, are very small, creating a small beehive and producing less.


The honey is rich in vitamins, minerals, acids and amino-acids. It has various medicinal properties, such as antibiotic, antioxidant, and anti-inflammatory. Its effect as a bactericide (gran positive and negative bacteria) comes from a substance called “inibina” (a result from the accumulation of hydrogen peroxide produced by the honey’s glucose oxidase enzyme).


Brazilian doctors conducted a research on Jataí honey against fourteen other types of honey and were able to ascertain its superior anti-bacterial properties, as well as confirm its recommended use as a substitute for antibiotics. One of its known healing attributes is in fighting and preventing cataracts, but it is also used for cough, and the closing of open wounds.


Other recommended uses:
for sinus infections
for bronchial inflammations and all respiratory illnesses
for colds and flus
The Jataí honey has a finer texture than other types of honey and its flavor is more acid, therefore a tad bitter. It must be kept refrigerated to avoid fermentation. The honey is consumed as a nutritional element, it is used as an antiseptic, as a preservative and even as an embalmer due to its anti-putrifying qualities. The very light-in-color, almost clear, fragrant honey produced by these bees derives from a variety of plants, including many that comprise the shade cover for a diverse shade coffee system.


In Honduras, the honey is called “chumelo” honey and is prized for its supposed medicinal properties. In Colombia, their honey is highly prized and is credited with healing properties, especially to cure eye diseases such as cataract. Honey medicinal uses are widespread across all cultures within their range.

FIVE REASONS TO CONSUME JATAÍ HONEY:
It contains less fat (lipids) than regular honey
It provides medicinal benefits such as digestive aid, bronchitis, cataracts
It is a natural antibiotic
It stimulates the growth of native bees
It increases the polinization of native plants, biodiversity and it preserves the species.


by Christiano Figueira

domingo, 28 de junho de 2015

Atividades com abelhas nativas sem ferrão no 41 aniversário do Parque Estadual da Pedra Branca.

Foi um dia muito bom com uma pequena palestra sobre as várias  espécies de abelhas nativas sem ferrão e principalmente as existentes no Parque, a produção de mel e subprodutos  e também fizemos duas transferências de colônias de abelhas mandaçaia e irai para caixas ornamentais no total serão 30 caixas ornamentais patrocinadas pela empresa Light com várias espécies de abelhas nativas sem ferrão para compor e renovar o meliponario de educação ambiental do Parque Estadual da Pedra Branca  onde temos o Projeto Natureza Doce.














terça-feira, 2 de setembro de 2014

Meliponicultura é uma ferramenta fundamental na educação ambiental nas escolas.

A escola Favinho e Mel recebeu nesta segunda feira uma caixinha ornamental com uma colônia de abelha Mandaçaia ( Melipona quadrifasciataque encantou tanto as crianças como as professoras a diretoria da escola e também os pais dos alunos que ficaram surpresos por não conhecerem essas abelhas, esta caixa de abelha mandaçaia vai ser uma ferramenta importantíssima na educação ambiental na escola, ensinando como devemos respeita e preservar os polinizadores para preservação do meio ambiente










quinta-feira, 22 de maio de 2014

Abelhas nativas em projeto de reflorestamento da Prefeitura do Estado do Rio de Janeiro.

Olá amigo meliponicultores e leitores do site, fico imensamente feliz em compartilhar esta postagem, pois estou auxiliando o primeiro projeto de abelhas nativas chamado “Rio de abelhas" desenvolvido pela GCL Consultoria e Gestão LTDA no Estado do Rio de Janeiro em área de reflorestamento da Secretaria Municipal de Meio Ambiente da Prefeitura do Rio.
Tendo como principais objetivos:

1. Identificar e quantificar os tipos polínicos, por meio da Melissopalinologia.
2. Identificar as espécies vegetais consideradas nectaríferas e/ou poliníferas disponíveis nas áreas reflorestadas do Mutirão reflorestamento.
3. Elaborar um calendário de plantas nectaríferas e poliníferas das áreas reflorestadas.
4. Capacitar monitores nessa atividade para serem futuramente multiplicadores.
5.  Gerar dados científicos sobre o desenvolvimento das colônias de abelhas instaladas e a potencialidade da floresta implantada, que serão apresentados na forma de resumos e artigos técnicos e científicos em eventos afins. 


Isto nos mostra que a meliponicultura tem crescido no Estado Rio de Janeiro principalmente no que se refere a preservação do meio ambiente.